Pappardelle all’uovo

La Pasta all'uovo Fattorie Umbre, interprete delle Tradizioni Autentiche, ancora oggi rispetta rigorosamente una lavorazione artigianale caratterizzata da un’ essiccazione lenta a bassa temperatura per garantire una minore perdita dei valori nutritivi.
I moderni impianti di lavorazione e confezionamento garantiscono l’assoluta igiene sanitaria. Materie prime di qualità, composte esclusivamente da semola di grani duri selezionati e uova fresche di gallina pastorizzate, unite ad una lavorazione artigianale caratterizzata dalla formatura della sfoglia mediante trafile in bronzo con successiva cilindratura, sono il segreto per ottenere una superficie ruvida e dello spessore voluto. La successiva lenta essiccazione su telai per un periodo di 16-20 ore è poi necessaria per mantenere inalterati tutti i valori nutrizionali delle materie prime.

Categoria:
Descrizione

Ingredienti

Semola di grano duro
uova intere di gallina fresche pastorizzate (20%)

NO OGM

Suggerimenti

Tempi di cottura: 8 minuti


Informazioni aggiuntive
Peso netto

500 g

Allergeni

Glutine, Può contenere tracce di uovo

Conservazione

Tenere lontano da fonti dirette di luce e calore

Shelf-life

24 mesi

Confezione e imballaggio

Confezione e imballaggio

Pezzatura Commerciale Vaschette da 500 gr in cartoni da 12 pezzi
Peso di un cartone 6 kg
Num. Cartoni/strato 6
Num. strati/pallet 6
Num. cartoni/pallet 36
Peso lordo pallet completo 240 Kg