Strangozzi al Tartufo Nero

Prodotto Agroalimentare tipico dell’Umbria ma diffuso anche in tutto il centro Italia, gli Strangozzi nascono come un prodotto “povero” della tradizione contadina dell’epoca. Pasta lunga, dalla sezione quadrata o rettangolare, viene prodotta tutt'oggi dalla semplice unione di farina di grano tenero ed acqua, con l’eventuale aggiunta del sale. Il curioso nome è da ricondurre poi, secondo la tradizione, alla somiglianza con le stringhe delle scarpe di epoca pontificia attraverso le quali i briganti compivano numerosi agguati ai rappresentanti clericali (da qui le varianti “strozzapreti” o “strangolapreti”).

Categoria:
Descrizione

Ingredienti

Semola di grano duro
tartufi estivi 1%
funghi porcini disidratati
aroma
tartufo
albume d’uovo

NO OGM

Suggerimenti

Tempi di cottura: 8 minuti


Primi piatti:

Omaggiando la tradizionale vocazione Umbra per il pregiato fungo, Fattorie Umbre propone degli strangozzi ideali per primi piatti ricchi di profumo e sapore, perfetti da soli o in abbinamento con panna.

Informazioni aggiuntive
Peso netto

250 g

Allergeni

Glutine, Può contenere tracce di uovo

Conservazione

Tenere lontano da fonti dirette di luce e calore

Shelf-life

24 mesi

Confezione e imballaggio

Confezione e imballaggio

Pezzatura Commerciale Busta da 250 gr in cartoni da 12 pezzi
Peso di un cartone 3,58 kg
Num. Cartoni/strato 8
Num. strati/pallet 10
Num. cartoni/pallet 80
Peso lordo pallet completo 307 Kg