Primi

Riso allo Zenzero con Olive

Ingredienti

  • 400 gr. di riso
  • ½ vasetto di crema di olive nere
  • 1 pezzetto di radice di zenzero tritata sottilmente
  • ½ bicchierino di olio extra vergine di oliva
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • sale

Preparazione

  1. Far cuocere il riso in abbondante acqua salata.
  2. Nel frattempo amalgamare in una padella antiaderente tutti gli altri ingredienti senza però portare a bollore.
  3. Scolare il riso al dente ed unirlo al composto così preparato.

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