Secondi

Hamburger Verdi

Ingredienti

  • 400 gr. di carne macinata scelta
  • 1 cipolla tagliata a fettine molto sottili
  • 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato finemente
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • ½ vasetto di salsa di rucola
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Fare appassire leggermente la cipolla in un cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
  2. In un recipiente a parte aggiungere la cipolla così ottenuta alla carne, il prezzemolo, la cannella.
  3. Salare e pepare il composto.
  4. Mescolare ed amalgamare bene il tutto.
  5. Preparare poi, con l’ausilio dello strumento apposito, 4 hamburger e cuocerli sulla piastra o sulla griglia.
  6. Diluire la salsa di rucola con l’olio rimasto e coprire gli hamburger cotti prima di portarli a tavola.
  7. Servire ben caldo.

Per questa ricetta puoi usare:

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