Ingredienti
- 500 gr. di riso
- 100 gr. di tonno
- 3 uova sode a dadini
- 1/3 di vasetto di Carciofi Grigliati
- 2 carote a dadini
- olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Far cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e raffreddarlo; nel frattempo bollire 3 uova e metterle da parte
Lavare e tagliare a dadini una carota; farla rosolare con un po di olio extra vergine in una padella; appena pronte unire tutti gli ingredienti in una ciotola (le uova, carote, tonno e i carciofi tagliati grossolanamente)
Buon appetito!
