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Penne Arrabbiate

Primi

Penne Arrabbiate

Ingredienti:

  • 250g di penne
  • 1 tazza di salsa di pomodoro
  • 1/2 tazza Crema di Peperoni Piccanti
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • Formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato, per servire (opzionale)
  • Basilico fresco, per guarnire (opzionale)
  • Sale e pepe nero, q.b.

Istruzioni:

  1. Porta una pentola d’acqua leggermente salata a ebollizione e cuoci le penne seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Scolale e conserva una tazza di acqua di cottura delle penne.
  2. Nel frattempo, in una padella grande, riscalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per un minuto fino a quando inizia a profumare.
  3. Aggiungi la tazza di salsa di pomodoro e la mezza tazza di salsa peperone piccante già pronta nella padella. Mescola bene e fai cuocere a fuoco medio-basso finché la salsa si riscalda.
  4. Aggiungi le penne cotte alla salsa e mescola bene, assicurandoti che le penne siano completamente ricoperte dalla salsa. Se la salsa è troppo densa, puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura delle penne per ottenere la consistenza desiderata.
  5. Continua a cuocere a fuoco medio-basso per alcuni minuti per amalgamare i sapori e riscaldare bene le penne.
  6. Assaggia il piatto e regola il sapore con sale e pepe a tuo piacimento.
  7. Servi le penne con sugo di pomodoro e salsa peperone piccante su piatti individuali. Se desideri, cospargile con formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato e guarnisci con foglie di basilico fresco.

Questo piatto è saporito e piccante, perfetto per gli amanti dei sapori intensi. Puoi personalizzarlo aggiungendo o riducendo la quantità di salsa peperone piccante in base ai tuoi gusti. Buon appetito!

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