Contorni

Insalata di Patate

Ingredienti

  • 500 gr. di patate lesse sbucciate e tagliate a fette
  • ½ vasetto di salsa di rucola
  • ½ dl. di olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe
  • Opzionale: ½ cipolla tagliata a fettine sottilissime e sciacquata abbondantemente sotto acqua corrente

Preparazione

  1. Diluire la salsa di rucola con l’olio extra vergine di oliva e condire unendo a tutti gli altri ingredienti.

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