Fettuccine al Ragu’

Ingredienti:

• 250g di Fettucine “Fattorie Umbre”
• 400g di Sugo alla Bolognese Fattorie Umbre
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cipolla piccola, tritata
• 1 spicchio d’aglio, tritato (facoltativo)
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• Formaggio grattugiato (come il parmigiano reggiano) per servire

Istruzioni:

1. Porta una pentola d’acqua leggermente salata a ebollizione e cuoci le fettuccine seguendo le istruzioni sulla confezione, finché sono al dente. Scola le fettuccine, ma conserva un po’ di acqua di cottura.
2. In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e, se lo desideri, l’aglio tritato. Rosola fino a quando la cipolla diventa traslucida e l’aglio è fragrante.
3. Versa il sugo nella padella con la cipolla e l’aglio rosolati. Mescola bene e fai scaldare il sugo a fuoco medio-basso.
4. Aggiungi le fettuccine cotte nella padella con il sugo e mescola bene in modo che siano uniformemente condite. Se necessario, puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta per ottenere la consistenza desiderata.
5. Assaggia e regola il sale e il pepe a tuo piacimento.
6. Servi le fettuccine al ragù in piatti individuali, guarnendo con formaggio grattugiato fresco.

Queste fettuccine al ragù sono un piatto veloce e delizioso che può essere preparato in pochi minuti. Sono perfette quando hai poco tempo per cucinare. Buon appetito!