Antipasti

Barchette di Uova

Ingredienti

  • 4 uova
  • 2 cucchiai di maionese
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 vasetto di crema di peperoni piccanti
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

Preparazione

  1. Lessare le uova, levare il guscio e tagliarle a metà per il lungo.
  2. Togliere i tuorli e mantecarli con gli altri ingredienti.
  3. Ricostruire con questa pasta l’interno delle uova. Cospargere di prezzemolo e servire.

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