Primi

Spaghetti di Salima

Ingredienti

  • 500 gr. di spaghetti
  • ½ vasetto di crema di olive verdi
  • 1 bicchierino di olio extra vergine di oliva
  • 1 cipolla tagliata a fettine molto sottili
  • 7 cucchiaiate di passata di pomodori
  • 1 cucchiaino di capperi dissalati e tritati
  • 1 cucchiaino di origano
  • sale

Preparazione

  1. In un cucchiaio di olio far rinvenire le cipolle evitando che si colorino troppo.
  2. Aggiungere la crema di olive verdi, la passata di pomodoro, i capperi tritati, insaporire con l’origano ed il sale e lasciar cuocere per ulteriore 10 minuti.
  3. Nel frattempo avrete fatto cuocere gli spaghetti che condirete con la salsa e l’olio rimasto.

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