Ingredienti:
- 250g di penne
- 1 tazza di salsa di pomodoro
- 1/2 tazza Crema di Peperoni Piccanti
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato, per servire (opzionale)
- Basilico fresco, per guarnire (opzionale)
- Sale e pepe nero, q.b.
Istruzioni:
- Porta una pentola d’acqua leggermente salata a ebollizione e cuoci le penne seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Scolale e conserva una tazza di acqua di cottura delle penne.
- Nel frattempo, in una padella grande, riscalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per un minuto fino a quando inizia a profumare.
- Aggiungi la tazza di salsa di pomodoro e la mezza tazza di salsa peperone piccante già pronta nella padella. Mescola bene e fai cuocere a fuoco medio-basso finché la salsa si riscalda.
- Aggiungi le penne cotte alla salsa e mescola bene, assicurandoti che le penne siano completamente ricoperte dalla salsa. Se la salsa è troppo densa, puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura delle penne per ottenere la consistenza desiderata.
- Continua a cuocere a fuoco medio-basso per alcuni minuti per amalgamare i sapori e riscaldare bene le penne.
- Assaggia il piatto e regola il sapore con sale e pepe a tuo piacimento.
- Servi le penne con sugo di pomodoro e salsa peperone piccante su piatti individuali. Se desideri, cospargile con formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato e guarnisci con foglie di basilico fresco.
Questo piatto è saporito e piccante, perfetto per gli amanti dei sapori intensi. Puoi personalizzarlo aggiungendo o riducendo la quantità di salsa peperone piccante in base ai tuoi gusti. Buon appetito!
