Primi

Spaghetti con Patè di Olive e Mandorle, formaggio spalmabile e granella di mandorle

Ingredienti

400g di Spaghetti
160g di Formaggio Fresco (tipo Philadelphia)
100g di Patè di Olive e Mandorle “Fattorie Umbre”
Granella di mandorle q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Mettete a bollire l’acqua in una pentola. Non appena bolle, salare l’acqua e buttare gli spaghetti.
Nel frattempo mettere in una padella il patè insieme al formaggio fresco.; aggiungere qualche cucchiaio d’acqua di cottura della pasta e lasciare sciogliere ed amalgamare il tutto a fiamma bassa.
Aggiungere il pepe ed aggiustare di sale.
Mescolare e lasciare riposare fuori dal fuoco per qualche minuto.
Una volta al dente scolare gli spaghetti e saltateli con il condimento. Impiattare ed aggiungere su ogni porzione un po’ di granella di mandorle.

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