Contorni

Insalata Curiosa

Ingredienti

  • 200 gr. di invidia belga
  • 1 pompelmo
  • 50 gr di noci
  • 1 mela renetta
  • il succo di ½ limone
  • due cucchiai di salsa tartufata
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Pulire, tagliare e lavare l’invidia.
  2. Levare la buccia al pompelmo e spellarne tutti gli spicchi, sbucciare la mela e tagliarla a fettine passandola subito nel limone per non farla annerire.
  3. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con l’olio extra vergine di oliva, la salsa tartufata, il sale e il pepe.

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