Blog | Fattorie Umbre

02 ott

Finanziamento Unione Europea

Posted by Fattorie Umbre

INVESTIAMO NEL VOSTRO FUTURO CALVI DELL'UMBRIA (TERNI) Impianto di confezionamento automatico linea incartonatrice mod. VF50Wr - 2564320VF e linea affardellatrice mod. ML070M - 2564320ML

25 feb

Eventi

Dal 6 al 9 maggio Fattorie Umbre alla Fiera TUTTOFOOD di Milano

Posted by Fattorie Umbre

La partecipazione alla manifestazione fieristica TUTTOFOOD Milano svoltasi dal 6 al 9 maggio 2019 è stata realizzata anche grazie ai contributi POR FESR 2014-2020 “ AVVISO PUBBLICO PER LA PRESENTAZIONE DI PROGETTI DI INTERNAZIONALIZZAZIONE...

31 gen

Antipasti

Insalata Caprese con Pesto alla Genovese

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Ingredienti 300gr di Mozzarella 200gr di Pomodoro fresco 20gr di olio extravergine di oliva Pesto alla Genovese “Fattorie Umbre” (q.b.) Basilico fresco per decorazione Preparazione Lavate il pomodoro, tagliatelo a fette e disponetelo in un piatto. Tagliate la mozzarella e aggiungetela al...

31 gen

Antipasti

Antipasto all’Italiana

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Ingredienti Focaccia q.b. 1 vasetto di Pate di olive nere q.b. Prosciuto Crudo q.b. Mozzarella q.b. Pomodori secchi biologici q.b. Olive Nere q.b. Formaggi q.b. Olio extra Vergine d’oliva “Fattorie Umbre” q.b.

30 gen

Primi

Fettuccine al Ragu’

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Ingredienti -400 gr di Fettucine “Fattorie Umbre” - 1 vasetto di Sugo alla Bolognese Fattorie Umbre - Parmigiano Reggiano (q.b.) Preparazione: Mettete in un pentolone l'acqua a bollire. Una volta che l'acqua bolle, salare e aggiungere le Fettuccine all'uovo Fattorie...

30 gen

Primi

Crema di Lenticchie, Ceci croccanti, Menta e Gamberi

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Ingredienti: 200 gr di lenticchie "Fattorie Umbre" Pomodori freschi (2) Sedano Carota Cipolla Menta Brodo vegetale Olio extra vergine d’oliva Gambero (1) Preparazione: Stufare il soffritto di sedano, carota e cipolla nell'olio evo, unire le lenticchie ben lavate e bagnarle con brodo vegetale versando poco...

22 dic

Primi

Ravioli con ripieno di Porcini e vongole veraci

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Ingredienti Sfoglia di pasta fatta in casa: 300 gr di farina 00 200 gr di semola rimacinata di grano duro 5 uova 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 1 pizzico di sale ...

14 ott

Primi

Risotto ai Carciofi

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Ingredienti: 320 gr. di riso olio extra vergine di oliva q.b. Crema di Carciofi Parmigiano grattuggiato q.b. 70gr Cipolle 1 litro di brodo vegetale Sale q.b. Pepe q.b. vino bianco 0,5l Preparazione: Tritate finemente la...

14 ott

Primi

Risotto ai Porcini

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Ingredienti: 320 gr. di riso olio extra vergine di oliva q.b. 1 vasetto di crema di funghi porcini Parmigiano grattuggiato q.b. 70gr Cipolle 1 litro di brodo vegetale Sale q.b. Pepe q.b. vino bianco...

14 ott

Primi

Penne Arrabbiate

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Ingredienti 500 gr. di penne rigate 1 vasetto di Crema di Peperoni Piccanti Parmigiano Reggiano q.b. Preparazione: Mettete in un pentolone l’acqua a bollire. Una volta che l’acqua bolle, salare e calare la pasta Quando la pasta è...